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Département Alimentaire
Directeur du Département : Mr. Zied ZARAI
Docteur en Génie Biologie, Professeur à l’Institut Supérieur de Biotechnologie de Sfax
E-mail : zied.zarai@isbs.usf.tn
Tél :  00 216 74 67 43 54 / poste 144
Fax : 00 216 74 67 43 64
Adresse : Département «Technologie Alimentaire », Institut Supérieur de Biotechnologie de Sfax, Route de Sokra km 4 BP 261 3000 Tunisie.  
 
 
Présentation générale du département
Le département Technologie Alimentaire a été créé en 2012. Il offre les formations suivantes :
Licences
1/ Licence en Licence en Sciences et Technologies des Aliments
الإجازة في علوم وتقنيات الأغذية
- Nutrition et Santé التغذية والصحة           
- Génie des Procédés Alimentaires - الأساليب الغذائية هندسة
 
Mastères
- Mastère Professionnel en Technologie alimentaire
الماجستير المهني في التكنولوجيا الغذائية
- Mastère Professionnel Co-Construit en Management Int égré de la Qualité et de la Sécurité des Aliments
الماجستير المهني بناء مشترك  في التصرف المندمج في الجودة وسلامة الغذاء
- Mastère Professionnel Co-construit Innovation et Marketing Alimentaires (IMA)
الماجستير المهني بناء مشترك في الابتكار والتسويق الغذائي
 
Enseignants du département
 
العنوان الالكتروني
الرتبة  الحالية
اللقب
الاسم
 ع  / ر
souhail.besbes@isbs.usf.tn
أستاذ تعليم عال
بسباس
سهيل
1
mohamed.bouaziz@isbs.usf.tn
أستاذ تعليم عال
بوعزيز
محمد
2
mohamedali.ayadi@isbs.usf.tn
أستاذ تعليم عال
العيادي
محمد علي
3
ali.bougatef@isbs.usf.tn
أستاذ تعليم عال
بوقطف
علي
4
mohamed.makni@gmail.com
أستاذ محاضر
مقني
محمد
5
khaledjaouadi@yahoo.fr
أستاذ مساعد
الجدوادي
خالد
6
manel.masmoudi@isbs.usf.tn
أستاذ مساعد
المصمودي كمون
منال
7
hanen.masmoudi@isgis.usf.tn
أستاذ مساعد
بنحسن مصمودي
حنان
8
zied.zarai@isbs.usf.tn
أستاذ مساعد
زارعي
زياد
9
imen.falfoul@isbs.usf.tn
أستاذ مساعد
فلفول
ايمان 
10
anissa.haddar@isbs.usf.tn
أستاذ مساعد
الهدار
انيسة
11
 
أستاذ مساعد
السطنبولي تريمش
نجوى
12
 
 

Enseignants

MOHAMED ALI AYADI
Professeur
ALI BOUGATEF
Professeur
MOHAMED MAKNI
Maitre de conferences
HANEN BEN HASSEN MASMOUDI
Maitre Assistant
KHALED JAOUADI
Maitre Assistant
MANEL MASMOUDI
Maitre Assistant
ZIED ZARAI
Maitre Assistant
IMEN FALFOUL
Maitre Assistant
ANISSA HADDAR
Maitre Assistant
DONIA BOUAZIZ
Assistant
Amir BOUALLEGUE
Contractuel ou Vacataire
HELA KCHAOU
Contractuel ou Vacataire
ROUA LAJNEF
Contractuel ou Vacataire
INES MAKHLOUF
Contractuel ou Vacataire
Mazen ELEUCH
Contractuel ou Vacataire
AHMED ZOUARI
Contractuel ou Vacataire
WAFA KARAOUD
Contractuel ou Vacataire
Abir MOKNI
Contractuel ou Vacataire
Sana MALEK
Contractuel ou Vacataire
Haifa SEBAI
Contractuel ou Vacataire
Yosra ABID
Contractuel ou Vacataire
Serine KARRA
Contractuel ou Vacataire
DHOHA BEN SALAH
Contractuel ou Vacataire
REBH OMRI
Contractuel ou Vacataire
Hajer BOUGATEF
Contractuel ou Vacataire
Mariam MOALLA
Contractuel ou Vacataire
NOURHENE ZAMMEL
Contractuel ou Vacataire
LEILA TOUNSI
Contractuel ou Vacataire